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エストラゴン・オウ・ヴィネーグルを食べる/中井英夫「美味追真」

エストラゴン・オウ・ヴィネーグル。 中井英夫『とらんぷ譚』のハートに当たる章、『人外境通信』の「美味追真」に書かれるそれは、新宿の高野の地下食品売場という九州島民にはまるで縁のない東京の風景であり、想像するほかない戦中・戦後を生きた人々の姿…

眠れないので寝るのを諦めたら眠りやすくなった

数か月にわたり寝ても熟睡感がなく、できるだけPCやスマホの画面を長時間見ない・朝は決まった時間に起きるといったことを続けていましたが、目覚めた時の疲労感がひどい状態が続いています。夜中や朝方に目覚めることがあってもトータルで7~8時間は眠って…

独り身には過ぎたるりんご

ほんのりと甘いりんごの香りが漂う中で書いています。 タカノフーズが毎年秋から冬にかけて行っている懸賞に応募して、青森産のサンふじりんご約10Kgに当選しました。宅配便のひとが息を切らして運んできてくれた段ボールには40個のりんごが詰まっています。…

ひとりバレンタインの準備をしたい

記事を書く画面の左上に(お題)バレンタインデーと出ているのを見て、今年は人様に何か用意する必要は全くないことに気づきました。昨年までは職場のひとや恋人に何かしらお菓子を準備していましたが、今年のバレンタインデーは会社は休みだし独り身だし休…

今年は病気になりたくない/夜のどんど焼き

今年のどんど焼きは夜の神社へ行って参りました。 十日ゑびすの前夜祭「宵ゑびす祭」で行われたおくべ祭(どんど焼き)です。 おくべ祭とは正月の飾り物と旧年中にお世話になった古い御守りや御札をお焚き上げする神事。その炎や煙にあたったり、その日で調…

正月休みも終わり。現実を見るために、費用を計算する

明日が仕事始めなので、のんべんだらりとしているわけにもいかぬと思い、年末年始にかかった食費を計算してみました。現実を見よ。 エクセルをそのまま貼り付けると画像になるんですね。 12/31~1/3の準備に使ったのが約8000円。実際はポイント値引き等を利…

お菓子作りは甘くない/ジンジャークッキーを焼く

年中販売されてはいますが、寒くなってくるとジンジャークッキーが無性に欲しくなります。 アメリカ風の厚みのあるタイプとヨーロッパ風の薄いタイプとありますが、私はスウェーデンの薄いジンジャークッキーが好みです。 カルディに売ってるジンジャースナ…

年末の準備があるので、仕事は二の次です

正月事始めは12月13日だそうですが、年末の準備を始めています。江戸城の大掃除を12月13日に始めるようになったのがきっかけなんですね。 maminyan.com 昨年発売の雑誌ですが、おせちのレシピや冬のスケジュールの目安は栗原はるみさんの本を参考にしていま…

ものを手放して、少しずつ楽になっていく

休職して1か月が経過し、小康状態が保てる日が増えてきたので、荒れた家を片付けることにしました。 一気に片付け祭りというのは気力不足と思い、少しずつ仕分けしてごみ捨ての日にまとめて出しているのですが、モノが減るごとに気力が回復してきた感があり…

料理の効能/豆腐の卵とじ

なんだかやる気が起きない時や気持ちが沈んでしまった時、料理をするのが億劫になります。そんな時の適当レシピの備忘録です。 【材料】 豆腐 1丁(400g)※木綿が崩れにくくて調理しやすい 豆苗 1/2~1袋 卵 1~2個 醤油 みりん なんか野菜の切れ端とかあれ…